Putu Ayu

Kue ini selain lezat juga sangat empuk, sangat cocok untuk hidangan pesta ulang tahun , pesta pernikahan , syukuran dan lain-lain . cara membuatnya tidak begitu sulit namunperlu hati-hati , berikut bahan dan cara membuatnya

Bahan utama kue :

•     200 gram gula pasir
•     200 ml santan dr 1/2 butir kelapa
•     2 butir telur ayam
•     150 gram terigu tinggi protein merk apa aja
•     1 sendok teh ovalet
•     1/2 sendok teh garam halus
•     1/2 butir atau 100 gram kelapa parut
•     Secukupnya Pasta pandan

Tata Cara membuat kue putu Ayu :

1. Pertama-tama Mixer telur ayam selama 5 menit, lalu masukkan gula pasirnya, mixer terus sampai mengembang, kemudian tambahkan ovalet, lanjutkan mixer lagi hingga adonan menjadi putih.
2. Selanjutnya Masukkanlah terigu sedikit demi sedikit dan aduk-aduk sampai rata (jangan pake mixer), lalu masukkan pasta pandan, santan dan aduk-aduk rata bener.
3. Langkah Terakhir Olesi cetakan dgn minyak goreng, kemudian beri kelapa parut pada dasar cetakan, terus masukkan adonan ke dalamnya dan Kukus sampai matang (15 menit saja).Selesai